芒果or榴莲雪媚娘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  雪媚娘皮 1 KitchenAid 抬头式厨师机安装面团勾，将所有食材（牛奶外）加入搅拌桶内，开启2档，一边搅打，一边缓缓加入牛奶，搅打成顺滑的面浆状，约5分钟。

• 步骤 2：

  

  2 将面浆倒入碗内，放入蒸笼隔沸水大火蒸煮约20分钟（蒸煮10分钟时开盖搅拌一次）

• 步骤 3：

  

  3 煮熟后取出冷却，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏待用。

• 步骤 4：

  

  馅芯 1 抬头式厨师机安装打蛋器，将淡奶油、糖粉加入搅拌桶内，开启8档，打发至打蛋器提起有坚挺的角，裱花袋装入花嘴，将奶油装入裱花袋，冷藏待用。

• 步骤 5：

  

  组合 1 在操作台面撒上熟糯米粉，取出雪媚娘皮，揉搓均匀后再揉成长条状，切割成30克/份，共6份。揉成圆形，压平，用擀面杖擀成圆形面皮

• 步骤 6：

  

  2 在中心裱一圈奶油，放上芒果粒或者榴莲粒

• 步骤 7：

  

  3 再裱一圈奶油

• 步骤 8：

  

  4 包拢皮子封口，封口朝下放入纸托内

• 步骤 9：

  

  5 全部做好后，放入冰箱冷藏后食用。