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芋头香鸭煲收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 烧鹅/鸭 1只
- 芋头 700克
- 老抽 1茶匙
- 青葱 3条
- 生抽 1茶匙
芋头香鸭煲的做法步骤
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步骤 1：
先将鸭/鹅骨用400毫升水快火煲15分钟，同时间，快火下油(约3汤匙)起锅，将芋头炒至两面微黄，盛起备用。
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步骤 2：
鸭/鹅汤去掉所有骨头，下芋头，再加水至刚盖过芋头，中火盖盖炖15分钟或至软，再加入汁料搅匀调好味，铺上鸭/鹅肉盖盖炖5分钟，熄火加入葱丝盖盖焖2分钟即成。
这道菜我是一边做，一边流口水，真是好香呀，大家真的要试一试呀，味道好极了！
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