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红绿虾仁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大熟虾 8只
- 中型洋葱 1个
- 四季豆粒 150克
- 西芹 1根
- 大蕃茄 1个
- 胡萝卜 1根
- 油 适量
- 蕃茄汁 4汤匙
- 水 240毫升
- 糖 2汤匙
- 盐 1茶匙
红绿虾仁的做法步骤
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步骤 1：
先将四季豆、胡萝卜、西芹氽烫约5分钟左右，沥好水备用。
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步骤 2：
快火下油(约1汤匙)起锅，洋葱和1/2茶匙盐炒软，加四季豆、胡萝卜、西芹炒匀，加入熟虾炒匀，加入汁料翻匀，盖顶煮开，装盘即成。
这个菜很适合小孩吃，一来蔬菜比较多，营养很好，二来小粒容易入口，三来颜色又好。但如果你小孩不吃芹菜，可以不放，但我觉得不可以太迁就他们，以免养成偏食的习惯。
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