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茄豆虾仁拌西兰花收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 西兰花 1大棵
- 冻熟虾仁 10粒左右
- 洋葱 1个
- 蕃茄汁豆 1罐
- 蕃茄 1个
- 青葱 1条
- 蒜蓉 2汤匙
- 西红柿汁 2汤匙
- 油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 生粉 少许
- 麻油 适量
- 糖 1汤匙
- 蚝油 1茶匙
- 急汁 2茶匙
茄豆虾仁拌西兰花的做法步骤
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步骤 1：
虾先用少许麻油、盐、胡椒粉、生粉腌15分钟。
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步骤 2：
西兰花用热水加点油和盐煮熟，沥水，用少许盐拌匀，花用来围盘，花身放于中间。
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步骤 3：
快火下油起锅，先爆香蒜蓉，再炒熟虾仁，盛起备用。
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步骤 4：
快火下油起锅，爆香洋葱，加少许盐炒软，加蕃茄略炒，再加回虾仁，加蕃茄汁豆及汁料煮至开，关火。淋上西兰花圈中，洒上葱花即成。
我煮茄汁豆喜欢加其它材料。这个菜式，就加了虾和蕃茄，卖相和味道真的很不错。
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