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蟹肉烘蛋收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 罐装蟹肉 170克
- 大鸡蛋 4个
- 奶油 4汤匙
- 面包 4片
- 细叶芹 数枝
- 黄油（涂抹烘盘用） 适量
- 白兰地酒 2茶匙
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 红辣椒粉 适量
- 黄油 1—2汤匙
蟹肉烘蛋的做法步骤
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步骤 1：
烤箱预热至190℃。取两个适用于烤箱的碗或小盘子，内涂少许黄油，各放入一半蟹肉，浇上白兰地酒。
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步骤 2：
每个碗里打进两个蛋，加盐、黑胡椒，浇上奶油，撒些红辣椒粉。
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步骤 3：
放进烤箱烘20—25分钟，至蛋白凝固而蛋黄仍软。
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步骤 4：
烤面包，涂上黄油，对角斜切。
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步骤 5：
蛋撒上细叶芹，与面包上桌。
蟹肉加上鸡蛋，即可烘烤成简便而丰富的一餐，并富含维生素A、B族、E及硒。
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