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木鱼丝丝煎蚝饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蚝仔（牡蛎仔）(我用大蚝切粒) 10粒
- 木鱼（鲣鱼） 适量(可选)
- 香菜洗净切碎(可选) 2条
- 鸡蛋 4只
- 甜薯粉 2汤匙
- 油 适量
- 鸡粉 适量
- 适量 1茶匙
- 盐 少许
木鱼丝丝煎蚝饼的做法步骤
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步骤 1：
蚝用生粉加水洗擦干净备用。饼浆料搅匀，加入蚝拌匀。
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步骤 2：
快火下油起锅，倒入所有材料，煎至一面金黄，另一面也煎至金黄。装盘后，洒上香菜，再洒木鱼丝即成。
一个我小时候好喜欢吃的小菜，父母都是潮州人，他们都喜欢带我们去吃真真正正的潮州菜.记忆中，蚝饼是很重蚝味，饼边脆但饼身较湿，吃时一定要加些胡椒粉和点鱼来吃，真的很好吃呀。
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