冰激凌的做法步骤

• 步骤 1：

  分离蛋清蛋黄，将糖分两份分别放入蛋清和蛋黄中。

• 步骤 2：

  蛋黄 酒 糖 搅拌均匀，放着备用。（酒主要作用是去鸡蛋的腥味，做出来也会更香醇）

• 步骤 3：

  打发蛋清，加点塔塔粉、白醋或者柠檬汁帮助打发，我滴了几滴白醋。

• 步骤 4：

  打发奶油。

• 步骤 5：

  把蛋黄液倒入打好的奶油里搅拌均匀。

• 步骤 6：

  再把打发好的蛋清一起混合均匀。

• 步骤 7：

  根据自己的口味加入可可粉、咖啡粉、绿茶粉等。

• 步骤 8：

  放入密封的小盒子里冻12个小时就可以吃啦！

• 步骤 9：

  还可以搭配喜欢的水果等。我加了巧克力炼乳，味道不错哦~