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花椰菜通心粉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 花椰菜 1棵
- 新鲜欧芹 1茶匙
- 磨碎的帕马森干酪 2汤匙
- 意大利通心粉 450克
- 洋葱 1个
- 橄榄油 120毫升
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 大蒜粉 1/4茶匙
花椰菜通心粉的做法步骤
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步骤 1：
将意粉放入加了少许盐的一大锅开水里，中偏大火煮到全熟有嚼劲即好（具体时间可参照包装上的说明）。
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步骤 2：
在煮意粉的同时，把花椰菜放蒸锅内，蒸约4分钟，直至菜软。
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步骤 3：
取一个大的煎锅，倒入橄榄油预热。加洋葱，炒至黄金；加入大蒜，煎到金黄色；再把蒸好的花椰菜放入，炒匀。拌入欧芹，大蒜粉，盐和黑胡椒粉调味。
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步骤 4：
把意粉捞出，沥干水，放入一个大碗里。把炒好的洋葱花菜混合物拌入，上面撒上干奶酪，即食。
一道美味的素食。这道菜可用冷冻或新鲜的花菜来做也可用西兰花菜做。
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