紫薯吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  后油法用面包机揉好面，发酵，用手指戳一下，不回缩就表示发好了

• 步骤 2：

  排气后，均匀分成3等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 3：

  松弛好后的面团擀成椭圆形，上面铺上紫薯泥。

• 步骤 4：

  叠3折，再松弛一会儿。

• 步骤 5：

  顺长擀开后，再卷起来。

• 步骤 6：

  排入吐司模放温暖处发酵。可以放在微波炉里，也可以预热烤箱1分钟，放进吐司模，里面放一碗热水，中途凉了再换一碗。

• 步骤 7：

  发至8分满，盖上吐司盖，烤箱预热180度，烤网下层40分钟。

• 步骤 8：

  烤好后脱模，三能的金色波纹吐司盒很好脱模，用手一扒拉就出来了。

• 步骤 9：

  晾凉后切片食用。