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家庭自制南瓜冰淇淋收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低脂（2%）奶水（淡奶） 300毫升
- 大鸡蛋 1个
- 罐装南瓜泥 300克
- 豆蔻粉（groundnutmeg） 一大撮
- 肉桂粉 1/2茶匙
- 姜粉 1/2茶匙
- 香草精 1茶匙
- 黄砂糖 100克
- 盐 适量
家庭自制南瓜冰淇淋的做法步骤
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步骤 1：
锅中加热奶水，至沸。
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步骤 2：
取一大钢盆，打散鸡蛋，与糖拌匀。逐渐搅入热奶水，并拌入南瓜泥、香草精、姜粉、肉桂粉、肉豆蔻粉和盐。放入冰箱冷藏。
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步骤 3：
完全冷却后放入冰淇淋机（雪糕机），按制造商说明制成冰淇淋。稍加解冻即可上桌。
这款冰淇淋（雪糕）与店里买来的冰品不同，不仅口味新鲜，质地绵密，而且富含纤维和有益健康的抗氧化维生素。
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