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简便虾米节瓜粉丝煲收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 节瓜（毛瓜） 1条
- 虾米约 15-20只
- 粉丝 1束
- 干贝 3颗
- 鸡汤 1罐
- 植物油 11/2汤匙
- 蒜头 2瓣
- 生抽 1茶匙
- 盐 1茶匙
简便虾米节瓜粉丝煲的做法步骤
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步骤 1：
节瓜去皮，切成薄的小方块。虾米和干贝一起用暖水浸泡。干贝用暖水浸泡变软后，用手撕成丝。粉丝用另外的碗用暖水泡开。
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步骤 2：
大火下油，放蒜头碎下去爆香之后，放入节瓜炒一下，约1分钟后，加入鸡汤，然后放入虾米和干贝丝。煮开之后，转成中小火，煮至节瓜变成透明，约10-15分钟。
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步骤 3：
试一下汤的味道，如果不够咸，就加入盐和生抽。待节瓜煮至透明的时候，放粉丝下去，再煮1分钟，就可以装盘了。如想汤浓一些，可以勾芡。
