土豆烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  把辅料切好

• 步骤 2：

  土豆切成块状，泡在水中，备用

• 步骤 3：

  鸡肉昨天晚上就用热水戳了一下，选了一些鸡肉，内脏另放一个碗

• 步骤 4：

  放入适量的油，把花椒姜蒜泡海椒等爆炒，加入豆瓣、老抽、料酒，然后把鸡肉、内脏放下翻炒，炒香

• 步骤 5：

  炒香后倒入适量的水（因为鸡肉和土豆比较大块，所以水加的比较多）放入八角，水煮开，差不多就倒入土豆继续煮，盖锅盖，这样出来味道很香

• 步骤 6：

  快好的时候放大葱，翻炒一下就可以起锅了，这前放了老抽不用加盐

• 步骤 7：

  美味的食物就好啦，开吃吧！