微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
枣用热水泡着。温水和面,在温暖处发酵两个小时,取出排气,取十份小剂子,每份15g,搓成长条
步骤 2:
两条放在一起,卷成这个样子
步骤 3:
放上两颗枣,用刀再四条尾处划一下,这个样子的做五个
步骤 4:
再取45g面团搓成长条,对折
步骤 5:
中间圈一颗枣,切掉,捏一下,这个样子的也做五个,然后围在一起,中间再放一颗枣
步骤 6:
再取25g面团按扁,大小比小花稍小,图上是所有的都准备好了
步骤 7:
25g的面片放在小花下
步骤 8:
周围摆开,注意不要紧密挨着,要有一定距离
步骤 9:
在温暖处发20分钟,上锅蒸25分钟闷一会就可以出锅了~
枣一定要提前泡。做好之后不要发太久,不然就没行了。