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烤米布丁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 生的细粒布丁米 200克
- 水 450毫升
- 鸡蛋 3个
- 低脂牛奶 450毫升
- 砂糖 100克
- 香草精 1茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 葡萄干 60克
- 豆蔻粉
烤米布丁的做法步骤
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步骤 1：
将生米放在大深锅（3升）里，加水煮开。调小火炖25-30分钟。
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步骤 2：
烤箱预热到摄氏160度。
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步骤 3：
用一个大碗，把打散的蛋、牛奶、糖、香草精和盐搅拌好。然后加米和葡萄干搅散，倒进20x30厘米的烤盘里。
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步骤 4：
不加盖烤30分钟，搅拌布丁并撒上豆蔻粉，再烤30分钟，或从边缘到离中心一半的位置插一刀，如果刀拿出来不沾渣就烤好了。
小贴士
布丁不要烤老了不好吃，要时刻盯着烤箱，新手可以时不时试一试。
