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日式水果蛋糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 125克
- 葡萄干 455克
- 黄油 225克
- 白糖 400克
- 鸡蛋 6只
- 面粉 375克
- 泡打粉 20克
- 肉桂粉 5克
- 丁香 2克
- 肉豆蔻粉 3克
- 牛奶 235毫升
- 椰丝 75克
- 切碎的美洲山核桃 120克
- 白糖 400克
- 热水 355毫升
- 面粉 10克
- 柠檬去皮去籽 1个
- 大橙子切成一口大小的块 2只
- 椰丝 455克
- 美洲山核桃半个大小一块 110克
- 醉樱桃 250克
日式水果蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
将葡萄干放到一杯面粉里。
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步骤 2：
预热烤箱到175度。把2个23厘米大小的圆盘上抹上黄油和面粉。
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步骤 3：
将375克面粉，烘醅粉，肉桂，丁香和肉豆蔻混在一起。
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步骤 4：
用一个大碗，将黄油或人造黄油和糖混在一起，加入鸡蛋黄一直打倒均匀为止。然后分批的将面粉混合物和牛奶交替倒入碗里。再混入椰丝，山核桃和葡萄干。
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步骤 5：
用一个干净的碗，将鸡蛋白打到形成一个较硬的顶，加入面糊然后将混好的面糊倒到准备好的烤盘里。
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步骤 6：
在烤箱里烤25分钟或直到烤熟。然后在烤架上冷却。
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步骤 7：
把糖，水，10克面粉，柠檬和橙子倒进一个中号锅，用中火烧到变稠。然后混入椰奶，烧2分钟。冷却后放到蛋糕上。然后交替的将半个的山核桃和醉樱桃放到蛋糕边缘上做成纸风车的形状即可。
