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步骤 1:
将菠菜略微用开水烫过,用榨汁机打成汁与面粉搅拌均匀,饧面10分钟
步骤 2:
虾仁、鲜贝拍成蓉,剁碎放入蛋清,盐、胡椒粉、料酒、香油、葱姜末拌成馅。放入切成碎的菠菜搅拌。
步骤 3:
揪挤、赶皮、包饺子,饺子下锅煮6成熟捞出,拌上少许油。
步骤 4:
洋葱,芹菜,彩椒切丝,加个绿水果。
步骤 5:
锅内放少许油,煸香洋葱丝,芹菜丝,彩椒丝放入饺子,边煎边炒撒少许盐、胡椒、香醋即可。
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