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泡四季豆收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜四季豆 900克
- 蒜头 4个
- 莳萝 8根
- 盐 4茶匙
- 蒸馏苹果醋 600毫升
- 水 600毫升
泡四季豆的做法步骤
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步骤 1：
将四季豆切成段以便能倒入罐中。
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步骤 2：
将四季豆放入锅中盖以5厘米的热水，上盖煮大约3分钟至豆变软但仍坚实。 将豆取出倒入冰水过一下，沥干水分。
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步骤 3：
将四季豆放置于4个刚消毒过的热罐中。每个罐中靠着玻璃边放一个蒜头和2根莳萝。在每个罐头中加入1汤匙盐。
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步骤 4：
将醋和水用大火煮沸。浇入四季豆罐中。盖住盖子后带罐在大锅中用沸水中煮10分钟即可。
新鲜四季豆蒸煮后放入消毒过的罐中并加以蒜、醋和莳萝。
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