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步骤 1:
将所有食材(除黑芝麻和少量蛋液)按顺序:牛奶,淡奶油,砂糖,全蛋液,奶粉,盐,高粉,酵母,倒入面包机中,和面20分钟,发面一个半小时。
步骤 2:
一发结束揉面排气,然后按45g左右一个面团,分成16个放入模具中。烤箱底层放烤盘,内加水,中层放烤架面包模具放在上面,热风模式进行二次发酵40分钟
步骤 3:
发到1.5倍大拿出
步骤 4:
刷蛋液,撒芝麻
步骤 5:
烤箱180度,20分钟左右,如果表面上色太重可以盖烤纸
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