快手一次发酵的炼乳吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外所有材料放入面缸，揉至光滑加入黄油揉至完全扩展

• 步骤 2：

  

  面团拉开破洞光滑无锯齿

• 步骤 3：

  

  面团发酵至2倍大

• 步骤 4：

  

  排气滚圆均分松弛10-15分钟（我用了方子两倍的量）

• 步骤 5：

  

  取一个面团擀成牛舌状，松弛10分钟，再次擀开卷成卷

• 步骤 6：

  

  2.5圈为宜

• 步骤 7：

  

  码入吐司模具中，发酵至8分满（没看住又有点过了）

• 步骤 8：

  

  170度上下火，45分钟，烘烤结束后震出热气立刻脱模，温热时装袋密封