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步骤 1:
盆中加入奶粉,玉米面和普通面粉,玉米面三比面粉二的比例
步骤 2:
加入泡打粉,白糖,酵母,搅拌均匀
步骤 3:
加一个鸡蛋和一勺蜂蜜进去,加入37度左右的温水搅拌
步骤 4:
搅拌成糊状即可,有点像做蛋糕的那种糊,滴几滴油搅拌,盖盖子静置二十分钟
步骤 5:
静置二十分钟可以看到面糊发酵了,有小蜂窝眼儿,搅拌一下排气
步骤 6:
锅中不用放油,中火即可,用勺子舀一勺面糊从高处倒下来,盖盖子焖
步骤 7:
小饼表面出现这种小眼儿证明可以翻面了,翻面后再加热半分钟即可
步骤 8:
出炉的小玉米饼
步骤 9:
掰一下超级松软,奶香十足
泡打粉如果没有也可以不放
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