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燕麦水果烤饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉200克
- 燕麦片175克
- 细白砂糖4汤匙
- 烘焙粉4茶匙
- 盐半茶匙
- 无子葡萄干75克
- 鸡蛋1只
- 打散
- 黄油125克
- 化开
- 牛奶6汤匙
燕麦水果烤饼的做法步骤
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步骤 1：
将烤箱预热到220度。在烤盘上轻刷层油。
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步骤 2：
用一个大碗，将面粉、燕麦、糖、烘焙粉、盐和葡萄干混在一起。在中间按出一个坑。用一个小碗，把鸡蛋打到起泡，然后混入化开的黄油和牛奶。再倒到坑里，混合成一个软面团。按成2个厚的圆饼，大约2厘米厚度。然后放到烤盘上。将每个圆饼分割开做成8个楔形（类似三角）。
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步骤 3：
在预热好的烤箱里烤15分钟，或直到变黄发酵起来。然后分开各个楔形烤饼，趁热食用即可。
这道食谱需要用到无子葡萄干， 但是我有时喜欢加各种类型的水果干。这些厚实，又口味清淡的烤饼正合适配下午茶。
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