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燕麦蜜糖曲奇收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄油 3汤匙
- 黄糖 60克
- 蜜糖 75毫升
- 鸡蛋 1只
- 面粉 120克
- 烘焙苏打 1/4茶匙
- 燕麦 11/2量杯
- 葡萄干 1量杯
- 水 1汤匙
- 盐 1/2茶匙
燕麦蜜糖曲奇的做法步骤
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步骤 1：
把所有湿的材料（黄油、蜜糖、黄糖、鸡蛋和水）放在一个大盘子里搅拌在一起。如果有打蛋器也可以用打蛋器搅拌，没有的话，手动也可以。
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步骤 2：
然后把干的材料（面粉、盐和烘焙苏打）倒进混合物里搅拌均匀。
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步骤 3：
再把葡萄干和燕麦倒进混合物里，搅拌均匀。
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步骤 4：
然后在烤盘上铺上烘焙用的蜡纸，用汤勺舀起混合物放在蜡纸上，然后勺子背压扁，尽可能压倒最薄。每个饼之间隔3-5厘米。
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步骤 5：
预热烤箱至180度，把烤盘放进去烤15分钟左右。看到边缘变焦脆，饼面变成金黄色，即成。若想脆一点就烤久一点。烤完后，放置在室温下10-15分钟，饼身变会变硬，就更脆了。
这种曲奇健康又易做，多做几个，可以当早餐也行，当零食也行。：）
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