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泰国风味花生调味酱收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 太白粉 15克
- 低盐酱油 60毫升
- 幼滑花生酱 130克
- 黄砂糖 35克
- 白醋 15毫升
- 芝麻油 10毫升
- 切碎烤花生仁 35克
- 切碎新鲜薄荷叶 2克
- 冷水 120毫升
- 温水 235毫升
泰国风味花生调味酱的做法步骤
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步骤 1：
将太白粉放入120毫升冷水里，融散，搁一旁。
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步骤 2：
将酱油，花生酱，黄砂糖，白醋，芝麻油和235毫升温水放入一个小平底锅在中火上煮。边煮边搅拌，直到糖溶解。然后将太白粉混合液倒入，边煮边搅拌，直到汤料变稠厚，呈糊状，约1或2分钟，起锅。如果你喜欢，可用切碎花生仁和薄荷叶装点。趁热用。
自己做一个美味可口，香气四溢的花生调味酱并不难。用幼滑花生酱和一些你厨房储柜里现有的配料就可以做了。这种酱可作为开胃小点的蘸酱或凉拌菜的调料。
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