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年糕彩椒收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 年糕 70g
- 青菜椒 50g
- 红菜椒 50g
- 黄菜椒 50g
- 盐 3g
- 白葡萄酒 3g
- 味精 1g
- 葱 2g
- 蒜 2g
年糕彩椒的做法步骤
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步骤 1：
年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。
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步骤 2：
锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。
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步骤 3：
炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。
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步骤 4：
待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。
