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步骤 1：
豆皮切成长条形约3公分宽，每张豆皮切六小张共十八张。
步骤 2：
锅热加入油及材料，调味料同炒熟，勾芡淋上香油起锅为馅。
步骤 3：
取一张豆皮加入馅料，包成三角形，边上抹上面糊，粘住封口。
步骤 4：
入中温油锅炸呈金黄色，盛于生菜垫底之盘上即可。
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