回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将大料和五花肉放入水中，煮至七八成熟

• 步骤 2：

  捞出，凉两分钟。

• 步骤 3：

  蒜苗切段，五花肉切片。

• 步骤 4：

  锅内少许油，五花肉下锅炒至出油，加入豆豉，继续翻炒。

• 步骤 5：

  倒入料酒，生抽，少许盐，糖，收汁。倒入蒜苗，翻炒到熟。