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自制肉松收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪后腿肉 500g
- 八角 2粒
- 生姜 5片
- 大葱 少许
- 白糖 10g
- 酱油 3g
- 盐 5g
- 橄榄油 5g
自制肉松的做法步骤
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步骤 1：
选优质的猪后腿瘦肉，切成均匀的块状。放入生姜片八角大葱，用高压锅或者电饭煲把肉煮烂。家里没有高压锅，用了电饭锅的煮汤功能煮了45分钟左右。
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步骤 2：
套上了两个保鲜袋，拿起木棒敲打碾压，平时心情郁闷了可以做肉松排压。
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步骤 3：
敲完的肉松用手和筷子撕碎，看上去是块状，其实这会肉已经很松软了。
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步骤 4：
加上你准备好的调料，少许盐酱油白糖和橄榄油倒入玻璃容器和肉拌匀。如果喜欢吃便甜口味的，在这里我建议大家可以尝试多加糖，根据自己的口味调解。然后放进面包机，设置肉松或者果酱功能。
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步骤 5：
制作完成，图片没经过处理，第一次上传作品，请各位多多包涵。
第一次从豆果美食找了一个食谱做肉松，除了肉松本身不够甜以外，口感和品相都算不错了。注：材料上糖的份量已经有所增加。希望对您有用。
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