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步骤 1:
玉子豆腐先两面扑上少许生粉(可吸掉表面水份,煎时不易烂),用平底锅小火煎至两面金黄,备用
步骤 2:
虾仁先炒熟(或灼熟),放适量盐调味
步骤 3:
爆香蒜蓉下荷兰豆炒软
步骤 4:
其它材料一同放入拌匀,下芡汁勾芡即可.芡汁:蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量
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