炒豇豆的做法步骤

• 步骤 1：

  豇豆洗干净，长短自己决定。洗好以后撒盐，多点可以的，因为一会油炸，盐会沉油低。所以豇豆是不会有盐的。为什么放盐，是因为颜色漂亮，比较翠绿。

• 步骤 2：

  开始油炸了，我也没注重油温，感觉很烫就可以。半好盐的豇豆一点一点放锅里炸，炸好放盘子里。

• 步骤 3：

  有一步忘记拍了，我在这里说下。豇豆捞出来后，只要一点油，放大蒜，姜片，西红柿炒下，在放炸过的豇豆翻炒。

• 步骤 4：

  这个很重要，放六勺

• 步骤 5：

  炒好出锅，什么也不放。味道都很好。还有炸豇豆的时候，软了就可以了，不要炸太久，会干不好吃。