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步骤 1:
在锅中放水烧沸,熄火后将粉丝放进沸水里烫十分钟后捞起过凉水待用。
步骤 2:
锅置火上烧热后放油烧七成热,倒入葱碎、姜末、蒜末炒出香味,再倒入肉末和碎米芽菜炒散炒熟。
步骤 3:
放一汤匙水,再放放豆瓣、酱油、白糖、香油略炒后,倒入粉丝煮汤干。
步骤 4:
装盘,上桌,开吃。
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