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步骤 1:
虾肉去黑肠,冲净及抹干,拌入腌料放10分钟;
步骤 2:
玉子豆腐切半英寸厚件,草菇,蒜头切片,葱切段,红椒切圈;
步骤 3:
烧热2汤匙油,先炒虾仁,加入蒜片,葱段及草菇兜炒,倒入芡汁料及红椒炒匀,最后加玉子豆腐轻轻兜匀铲起;
步骤 4:
玉子豆腐最后加入以免弄烂,这样菜形才好看。
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