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步骤 1：
将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。
步骤 2：
热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。
步骤 3：
迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。
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