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食肉动物的最爱------经典肉丸收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 200克
- 豆腐 半盒
- 鸡蛋 1个
- 大葱 半根
- 姜 一块
- 料酒 2汤匙（30ml）
- 酱油 3汤匙（45ml）
- 盐 1/2茶匙（3克）
- 蚝油 2汤匙（30ml）
- 香油 1汤匙（15ml）
食肉动物的最爱------经典肉丸的做法步骤
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步骤 1：
将葱、姜切成末。肉馅倒入大碗中，放入葱姜末，料酒，酱油，盐，蚝油和香油，沿着同一个方向搅拌均匀。
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步骤 2：
将豆腐捣碎倒入肉馅中，彻底搅拌均匀后，打入一个鸡蛋，再次搅匀。
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步骤 3：
用勺子将肉馅整成圆球.
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步骤 4：
小奶锅中倒入油，加热至7成热时，放入丸子，炸5分钟左右，待外皮金黄色后，即可捞出沥干油，放入盘中，淋上番茄酱味道更好。
