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青豆桂花炒饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 青豆仁 1杯
- 白米 2杯
- 水 2杯
- 香油 2小匙
- 盐 2小匙
- 酒 1大匙
- 糖 1/2大匙
- 桂花酱 1/3大匙
青豆桂花炒饭的做法步骤
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步骤 1：
白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。
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步骤 2：
把香油2小匙盐2小匙酒1大匙放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。
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步骤 3：
开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖，加入糖1/2大匙桂花酱1/3大匙再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
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步骤 4：
使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。
