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步骤 1：
豆芽掐两头，胡萝卜切丝、香菇水发后备用。
步骤 2：
将三丝汆水后加适量盐、糖、胡椒粉拌匀。
步骤 3：
锅烧热，放高汤调味，勾芡点香油，将三丝倒入，放凉后制成春卷馅备用。用春卷皮包馅入锅炸至金黄即可。
炸时要掌握好油温，不要炸糊。
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