的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了春卷皮和油放入碗里所有馅料全部放入调匀拌好

• 步骤 2：

  

  朝一个方向搅拌直至肉馅上劲，再加少许油再搅拌

• 步骤 3：

  

  如果你有搅拌工具会省力不少，如果出水，可放置冰箱冰冻一会好包些

• 步骤 4：

  

  我喜欢用这个，可以少去自己弄皮子的步骤，啦~啦~啦，吃春卷就是这么简单。

• 步骤 5：

  

  从冰箱里拿出解冻，大约需一个小时，然后小心撕开，

• 步骤 6：

  

  把肉馅放在皮子的一个角

• 步骤 7：

  

  卷起

• 步骤 8：

  

  对折

• 步骤 9：

  

  用些清水沾一下粘住封囗，这样铺好，利于粘囗不易散开

• 步骤 10：

  

  包好

• 步骤 11：

  

  起油锅，大约60-70度左右，用无水的筷子试油温，象这个样子就够了

• 步骤 12：

  

  放下去炸到定型捞起

• 步骤 13：

  

  待凉一会再重炸一次，肉类馅料一次炸不透不熟

• 步骤 14：

  

  馅料差几个，包了几个莲蓉馅炸一次就可以，感觉到酥脆了吗？

• 步骤 15：

  

  炸至金黄色捞起

• 步骤 16：

  

  成品，透过屏幕感觉到馅香皮脆了吗？