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步骤 1：
澄粉、生粉加入开水揉成面团，放入猪油擦透成坯皮面团。
步骤 2：
虾肉、肥肉粒、蛋白、调味料拌成馅心。
步骤 3：
面团切剂，用刀压薄成圆片包入馅心捏成品字形。
步骤 4：
上笼用猛火蒸5分钟即可。
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