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步骤 1:
将内馅材料充份拌匀,蛋饺皮材料也拌匀成蛋汁备用。
步骤 2:
取一不沾平底锅,抹上少许油,舀入1大匙的蛋汁,用小火煎成扁圆状的蛋皮。
步骤 3:
放入适量的内馅,在蛋皮未全熟前对折成半圆形,并将封口及内馅用筷子顶端轻压,让蛋饺可完全密合,翻面再煎至内馅熟透即完成。
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