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芋头糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 芋头 1磅
- 粘米粉 一包
- 腊肠(切块备用) 25克
- 香菇(泡水切丝备用) 4朵
- 虾米(泡水备用) 30克
- .腊肉(切块备用) 30克
- 水 6杯
- 猪油 2大匙
- 红葱头切片 4大颗
芋头糕的做法步骤
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步骤 1：
用猪油爆香红葱头,待红葱头变色后再将材料3~6 一起倒入锅内拌炒,炒香后再将 芋头一起放入拌炒,炒香后再酌量放酱油,味精调味。
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步骤 2：
将粘米粉及水一起调匀后加入做法1 中搅拌均匀。
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步骤 3：
将做法2 用容器(容器不要太深)装好后放进电饭锅蒸,电饭锅外锅放。3 杯水,待跳起后 等5 分钟后,在外锅再放3 杯水再继续蒸,电饭锅跳起勿掀盖,闷15 分钟后才可拿出。
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步骤 4：
用刀沿锅缘划一圈,取一大盘倒扣即可。
