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步骤 1：
脂洗净，放入大碗加清水浸涨后，上笼用旺水蒸融，取出倒入洁净的铝锅内（铁锅不能用），放入适量水和白糖煎煮，至起粘性时，起锅用消毒过的沙布滤去沉淀物，倒入深底大瓷盆内，晾至半凝聚状。将净地栗切成丝，用沸水汆后捞出沥干水分，撒在半凝聚的琼脂冰糕上，待完全冷却后，将盆盖好，放入冰箱冷藏，吃时切成小方块，抹上薄荷汁，装盘，撒上玫瑰花、糖桂花即可。
云南百花宴～玫瑰普洱茶馄饨
养颜解腻的玫瑰洛神陈皮茶
酥皮云腿月饼
鲜花银耳汤
好一朵美丽的苹果花
黑糖花生糖
祛湿养颜都不误——玫瑰薏米水
冰糖银耳羹
燕麦玫瑰花牛奶饼
桂花香紫薯啵啵奶
包谷玫瑰花粑粑
伊斯法罕马卡龙
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包
上汤田螺，一口一个鲜到掉眉毛
