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步骤 1:
1、准备好材料。
步骤 2:
把韭菜、小茴香苗、葱、姜、辣椒、切碎放入盆中。
步骤 3:
把油渣切碎,锅中少许放些油,把切碎的油渣放入锅中炒化开!
步骤 4:
把炒好的油渣稍微放凉倒入第二步骤的材料里,再加如适量盐(盐的多少要根据个人口味加),加入少许鸡精拌匀。
步骤 5:
把面粉和成面团,分成小剂,擀成圆面皮。
步骤 6:
在面皮上放适量拌好的馅,打一个鸡蛋拌匀!
步骤 7:
把馅铺匀,叠成半圆形!
步骤 8:
上锅蒸,大火两分钟,改小火五分钟,起锅!
步骤 9:
开吃!春天的味道!
面团也可提前和好,醒醒更有筋道,辣椒可随意放不放。