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步骤 1：
将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起；
步骤 2：
鱿鱼切片备用；
步骤 3：
将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中氽烫约1分钟后捞起备用；
步骤 4：
锅内放入调味料、豆腐块与烫过的鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片，加入适量水，以小火熬煎约3分钟；
步骤 5：
起锅前用生粉水勾芡即可。
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