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什锦玉米收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 玉米（鲜） 50克
- 青豆 50克
- 松子（炒） 25克
- 蘑菇(鲜蘑) 25克
- 胡萝卜 25克
- 盐 3克
- 植物油 15克
- 淀粉(玉米) 3克
- 味精 1克
- 姜 2克
- 大葱 3克
什锦玉米的做法步骤
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步骤 1：
将蘑菇、胡萝卜洗净，切成小丁，同青豆同下入开水锅内焯片刻，捞出控水；
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步骤 2：
松仁下入热油内炸至变色，捞出控油备用；
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步骤 3：
葱姜切丝；
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步骤 4：
淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
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步骤 5：
炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡萝卜丁、松仁，加入精盐炒匀，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。
