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步骤 1:
排骨冷水下锅,加葱结、料酒、姜片焯水去腥。
步骤 2:
煮开捞出,用清水洗净。
步骤 3:
番茄用热水烫一下,去皮切小丁。
步骤 4:
起锅热油,爆香葱段。
步骤 5:
放入排骨炒两三分钟,炒至表面微焦,移入砂锅。
步骤 6:
锅中留底油,倒入番茄丁,翻炒出汁。
步骤 7:
移入砂锅,加入1300ml热水。
步骤 8:
大火煮开后转小火继续炖1小时。
步骤 9:
倒入土豆块、胡萝卜块、玉米段,再炖20分钟。
步骤 10:
最后加盐、松鲜鲜调味,撒葱花即可~
步骤 11:
不止配米饭,下点面条味道也是美滋滋~
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