蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  龙利鱼柳化冻后两面抹上盐，加黄酒2-3勺（料酒也可以）腌制十分钟左右。

• 步骤 2：

  粉丝用热水泡软，切成几段，备用。

• 步骤 3：

  大蒜剥净用刀背拍碎，热锅凉油煸炒至金黄关火。

• 步骤 4：

  将鱼柳控干水分放入盘中，上面铺上粉丝，将蒜蓉均匀撒在粉丝上，入蒸锅上汽后蒸十分钟。

• 步骤 5：

  去掉盘中多余的汤，倒上蒸鱼豉油，撒上香葱碎，淋入热油即可。

• 步骤 6：

  味道实在是太香了，以至于吃光了才想起来没照相，只好搜了张类似的照片，抱歉啦，哈哈。