黄瓜鱼鳞泡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜：洗干净后，泡在盐水里，使黄瓜有淡淡的咸味。

• 步骤 2：

  萝卜：洗干净后，切成细长。

• 步骤 3：

  白菜：把白菜的外皮去掉后，一叶一叶拿下来，泡在盐水里。

• 步骤 4：

  葱、蒜、生姜：洗干净后，都切好。

• 步骤 5：

  把腌好的黄瓜洗一遍后，用刀相鱼鳞一样，切一下。

• 步骤 6：

  把切好的萝卜和辣椒搅拌后，再放葱、蒜、生姜等佐料，最后放盐搅拌。

• 步骤 7：

  在黄瓜的隙缝里放，白菜也是。然后，放在密封盒里，在适当的放盐水。

• 步骤 8：

  制作要点：制作过程中，要把黄瓜的咸味充分的去掉。并且，做好后，要马上吃最好。

• 步骤 9：

  食用：黄瓜泡菜，在黄瓜缝隙里也可以不放萝卜等佐料，直接搅拌黄瓜和白菜后，用白菜包黄瓜即可。