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菠菜瘦肉粥收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 粳米 100克
- 菠菜 100克
- 猪里脊肉 50克
- 大葱 5克
- 姜 3克
- 盐 2克
- 色拉油 10克
菠菜瘦肉粥的做法步骤
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步骤 1：
菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝。
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步骤 2：
猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。
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步骤 3：
粳米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水1200毫升，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。
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步骤 4：
将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。
