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竹荪莲孙汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 竹荪 25克
- 鲜莲子 50克
- 嫩丝瓜 500克
- 笋片 50克
- 高汤 适量
- 精盐 少许
- 味精 适量
竹荪莲孙汤的做法步骤
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步骤 1：
竹荪用冷水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在冷水中浸泡；
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步骤 2：
鲜莲子放沸水锅水氽10分钟，刷去莲衣捞起，洗净后用冷水中浸泡；丝瓜刮去外皮，去瓤，切成棱形片；
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步骤 3：
竹荪、鲜莲子、笋片一起下沸水锅，内分钟后捞出，入入汤碗内。精盐、味精、高汤入入另一锅中，煮沸后出锅，盛入放竹荪的汤碗内，佐餐食用。
具有滋补、清热、消痰、利水、减速肥、健身的功效，适用于单纯性肥胖症。
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