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步骤 1：
青蒜摘洗干净切斜刀；
步骤 2：
辣椒洗净去籽后切丝备用。
步骤 3：
再将卤好的猪耳朵切成长细丝；
步骤 4：
将青蒜、红辣椒丝、猪耳朵丝及调味料（辣椒油20克、白糖5克、酱油膏20克、味精3克、香油5克）放入盘中拌均匀即可食用。
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川香凉拌猪耳朵
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