焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角剪成小段，土豆切成条，备好葱姜蒜

• 步骤 2：

  将肉切丝炒熟，再加入葱姜蒜，大料，花椒，少量醋，酱油，再把土豆条放入翻炒同时加一点点水

• 步骤 3：

  再加入豆角翻炒，直到豆角变成绿色，大概四五分钟，再加点水然后放盐继续翻炒，盖上锅盖煮至土豆烂

• 步骤 4：

  擀面

• 步骤 5：

  切成面条

• 步骤 6：

  把面放在煮好的菜上面，盖上锅盖焖五六分钟

• 步骤 7：

  用筷子把面挑开，放入韭菜翻炒

• 步骤 8：

  试试盐够不够，不够再放些，再放入少量鸡精翻炒